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  • 藍菲葡萄酒學院丨紅酒是葡萄酒嗎?

    時間:2024-01-09 作者:www.sharesuzhou.com 點擊: 628次

      紅酒是葡萄酒的一種。葡萄酒是由葡萄發酵而成的酒類。葡萄酒主要分為兩類:紅葡萄酒和白葡萄酒。這兩者之間的主要區別在于釀造時是否使用了葡萄皮。


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      紅葡萄酒: 制作紅葡萄酒時,葡萄汁與葡萄皮一同進行發酵。這使得酒中含有葡萄皮中的顏色、單寧等成分,賦予紅葡萄酒深紅至紫色的顏色和復雜的口感。

      白葡萄酒: 制作白葡萄酒時,葡萄汁與葡萄皮分開,不與葡萄皮一同進行發酵。這使得白葡萄酒的顏色通常呈現較為清澈的黃色或綠色。

      除了紅葡萄酒和白葡萄酒之外,還有其他一些類型的葡萄酒,比如橙葡萄酒(由白葡萄酒釀造,但與葡萄皮一同發酵,賦予橙色的顏色)和氣泡酒(比如香檳、普羅賽克等)等。


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