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  • 藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒有酒渣正常嗎?

    時間:2024-01-10 作者:www.sharesuzhou.com 點擊: 638次

      葡萄酒中有少量的酒渣是正常的。酒渣是由于葡萄酒中的一些固體物質沉淀而形成的,主要包括葡萄皮、葡萄籽和酵母等。這些物質在葡萄酒中可能以微小的顆?;虺恋淼男问酱嬖?。


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      酒渣在葡萄酒的制作過程中和瓶中陳年過程中可能形成。一些葡萄酒制造者和酒評人甚至認為,適量的酒渣對葡萄酒的口感和香氣有一定的貢獻,尤其是在陳年葡萄酒中。

      如果您在紅葡萄酒或陳年的白葡萄酒中發現一些酒渣,這通常是正常的現象。在品鑒時,您可以選擇將葡萄酒輕輕倒入玻璃杯中,避免將酒渣一同倒入。一些人甚至喜歡品嘗一些酒渣,認為它能夠增添葡萄酒的復雜性。


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